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Mango's
Vorspeisen / Starters
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Lammfleisch und Kartoffeln4.00 CHF
Knusprig gebackene Zwiebeln/Kartoffeln, umhüllt von einem
Kichererbsenmehlteig mit Kreuzkümmel7.50 CHF
Würzige Gemüse-Teigtaschen, knusprig frittiert, gefüllt mit Kartoffeln,Erbsen, Cashewnüssen und Zwiebeln7.50 CHF
Knusprige Linsen Chips, serviert mit mit verschiedenen Chutneys3.00 CHF
Linsensuppe mit Koriander, Tamarinde und schwarzem Pfeffer7.50 CHF
Pouletsuppe mit Ingwer und Zitrone7.50 CHF
Gemischter Vorspeisenteller mit Pakora, Samosa und Lamb Rool 10.00 CHF
Gemischter Salat7.50 CHF
Vegetarische Gerichte / Vegetarian Dishes
Zu jedem Gericht Reis inbegriffen
Indischer Käse mit Spinat, milden Gewürzen und Tomaten20.00 CHF
Gericht aus schwarzen Linsen, mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in Tomatensauce. Verfeinert mit wenig Rahm und Butter.17.50 CHF
Gelbe Linsen gekocht mit Kreuzkümmel, Senfsamen, Zwiebeln und gehackten Tomaten17.50 CHF
Gemüse in Cashew-Sauce gekocht, mit Safran angereichert18.50 CHF
Blumenkohl und Kartoffeln mit Knoblauch und Kurkuma18.50 CHF
Indischer Käse in einer Zwiebel-Tomatensauce, verfeinert mit Rahm und Butter
20.00 CHF
Gemüse in einer Zwiebel-Tomatensauce, verfeinert mit Rahm und Butter20.00 CHF
Gemüsemischung mit Currysauce 19.50 CHF
Poulet Gerichte / Chicken Dishes
Zu jedem Gericht Reis inbegriffen
Gekochtes Pouletfleisch mit Currysauce24.50 CHF
Cremige Cashewnuss-Mandelsauce mit Safran und sehr milden Gewürzen24.50 CHF
Zartes Pouletfleisch mit Spinat gemischt24.50 CHF
Poulet gekocht in sahniger Tomatensauce, verfeinert mit Butter27.00 CHF
Pouletfleisch Tomaten- und Kokosnusssauce mit Curryblättern und getrockneten Chilies gekocht27.00 CHF
Grillierte Poulet-Stücke in milder, Tomaten Joghurt-Sauce 27.00 CHF
Lamm Gerichte / Lamb Dishes
Zu jedem Gericht Reis inbegriffen
Lammfleisch in Curry Sauce29.50 CHF
Grillierte Lammfleisch- in milder, Tomaten Joghurt-Sauce 32.50 CHF
Lamm in sahniger Sauce basierend auf gemahlenen Cashew
und einer milden Gewürzmischung28.50 CHF
Mildes Lammcurry mit Spinat gemischt28.50 CHF
Biryani
Würziges Reisgericht mit Poulet, Lamm oder Gemüse, gekocht mit verschiedenen indischen Gewürzen
Reiseintopf mit Gemüse und Pouletfleisch, serviert mit Raita24.50 CHF
Reiseintopf mit Gemüse und Lammfleisch, serviert mit
Raita27.50 CHF
Reiseintopf mit Gemüse , serviert mit Raita18.50 CHF
Tandoori Gerichte
Pouletstücke mariniert in Joghurt & verschiedenen Gewürzen, gebraten im Tandoori Ofen32.00 CHF
Crevetten mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen, gebraten im Tandoori Ofen35.00 CHF
Fisch mariniert in Joghurt, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Chili, danach im Tandoori Ofen gegart, serviert mit Chutney30.00 CHF
Fisch Gerichte
Fisch gekocht in sahniger Tomatensauce, verfeinert mit Butter 25.00 CHF
Fisch gekocht in feiner Currysauce, gemischt mit Curryblättern, Fenchelsamen, Zwiebeln, Tomaten, Kreuzkümmel und wenig Tamarinde25.50 CHF
Crevetten zubereitet mit Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen29.50 CHF
Beilagen / Side dishes
Indische Fladenbrote aus Weissmehl im Tandoori- Lehmofen gebacken
Fladenbrot mit Käse5.00 CHF
Fladenbrot mit gehacktem Chili5.00 CHF
Fladenbrot mit gehacktem Knoblauch5.00 CHF
Fladenbrot mit Butter glasiert5.00 CHF
Fladenbrot mit Kokosnuss,Mandeln und Honig
5.00 CHF
Knuspriges indisches Vollkornfladenbrot5.00 CHF
4.00 CHF
4.00 CHF
Alkoholische Getränke
5.00 CHF
5.00 CHF
Mittagsmenu Mango's
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Mango Lassi
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